Дезінсекція ресторанів, кафе, магазинів
У закладах громадського харчування дуже важлива підтримка стерильної чистоти, свіжість продуктів, а також виконання всіх норм і правил, від яких залежать здоров’я і навіть життя гостей. Проте ніхто не застрахований від появи неприємних сусідів, якими є комахи та гризуни. Для того, щоб позбавитися їх швидко і безпечно, підручних методів, на жаль, не достатньо. Тому краще звернутися за допомогою до професіоналів, які займаються дезінсекцією ресторанів, кафе, магазинів (Україна), а також підприємств громадського харчування. саме такою є «Служба СЕС». Фахівці в галузі дезінфекції громадського харчування пропонують свої послуги з швидкого та ефективного винищення клопів, павуків, мурах, тарганів, а також дрібних гризунів.
Кожне підприємство, що працює у сфері громадського харчування, має регулярно звертатися до служб, що борються з комахами та гризунами. Це не тільки важливе правило, яке мають дотримуватись ресторани, кафе, магазини чи бари. Саме завдяки дезінфекції та дезінсекції можна усунути шкідливі бактерії, різні мікроорганізми, комах та інших шкідників, які загрожують продукції підприємства та здоров’ю гостей.
Говорячи про дезінфекцію кафе або обробку ресторанів, одним із головних завдань є усунення епідеміологічних факторів ризику. За рахунок дезінфекції на підприємствах громадського харчування можна попередити скупчення збудників небезпечних інфекцій не тільки серед продуктів, але також на поверхнях, технологічному обладнанні, одязі співробітників або навіть у сміттєзбірниках. При цьому існує кілька способів боротьби:
- Фізична дезінфекція ресторанів передбачає насамперед ретельне прибирання всіх приміщень, у тому числі і вологе. Сюди ж відноситься провітрювання приміщень, обробка гарячою парою та ультрафіолетовим випромінюванням за допомогою спеціального обладнання. За правилами такі заходи мають проводитись щодня.
- Говорячи про хімічну обробку кафе чи ресторану, мається на увазі використання професійних хімічних засобів, які можна застосовувати у громадському харчуванні. Це і деззасоби, і дрібнодисперсні розпилювальні розчини. Подібне знезараження повинно проводитись щонайменше раз на місяць для забезпечення не тільки чистоти, а й стерильності.
- Санітарна обробка та дезінфекція магазину чи ресторану має проводитися щотижня. При цьому кухні та зали повністю звільняються від продуктів, після чого відбувається миття стін, підлог, приладів освітлення та інших поверхонь. При цьому достатньо використання теплої води та мильного розчину. Завдяки санітарній обробці можна запобігти утворенню плісняви, грибка та інших скупчень хвороботворних мікроорганізмів.
- Дезінфекція кафе та ресторанів – важлива складова ведення успішного та правильного ресторанного бізнесу. Адже будь-який власник ресторану або кафе, що поважає себе, ретельно стежить за тим, щоб продукти зберігалися в чистоті, а страви готувалися в санітарних умовах.
Чим відрізняється дезінфекція ресторану від дератизації у громадському харчуванні?
Говорячи про дезинфекцію ресторану чи іншого закладу громадського харчування, визнано мати на увазі під цим поняттям комплекс заходів, покликаних знищити членистоногих та комах, які можуть облюбувати собі не лише зали, а й кухню. Насамперед, йдеться про тарганів, яких неможливо вивести за допомогою підручних засобів. Таке рішення немає сенсу з багатьох причин. По-перше, ви не можете самостійно встановити осередки їхнього скупчення. По-друге, використовувані підручні речовини можуть бути недієвими в боротьбі зі шкідниками, або ж небезпечними по відношенню до людей. Особливо якщо не дотримуватися правил приготування розчину. По-третє, для отримання ефекту необхідно буде дороге спеціальне обладнання та костюми хімічного захисту.
Що стосується дератизації, то ця послуга передбачає комплексні заходи щодо знищення гризунів. При цьому можуть використовуватися різні методики. Це і фізичні за допомогою професійних пасток, і хімічні. Найкраще використання комплексного методу злову та знищення шкідників, завдяки якому дезінфекція, дератизація, а також дезінсекція кафе або будь-якого іншого закладу, де є продукти харчування, дозволять утримати ідеальну чистоту, встановлену згідно з санітарними нормами та правилами.
Найраціональніший спосіб провести дезінсекцію кафе – довіритися фахівцям, які допоможуть якісно знезаразити кафе, не завдавши ніякої шкоди ні співробітникам, ні гостям. Служба СЕС – ваш незамінний помічник боротьби з різними дрібними шкідниками.
